광산구 첨단에서 느낀 무쇠판 위 타는 향의 진정성
금요일 저녁 첨단 쪽에서 일정을 마치고 나니 고기를 제대로 구워 먹고 싶은 마음이 들었습니다. 일행과 메뉴를 고르다가 삼겹살로 의견이 모여 진짜무쇠삼겹 광주첨단점으로 향했습니다. 전남광주통합특별시 광산구 임방울대로800번길 77을 목적지로 맞췄고, 이날은 무쇠 불판에서 삼겹살이 어떻게 익는지 천천히 살펴보며 먹기로 했습니다. 자리에 앉은 뒤에는 불판 가까이에 있던 소지품부터 옆으로 옮겼습니다. 괜히 집게를 먼저 챙겨 들었다가 아직 고기를 올릴 때가 아니라 다시 내려놓았습니다. 첫 고기가 불판에 닿으니 지글거리는 소리가 금방 또렷해졌고 일행과 나누던 이야기도 잠시 멈췄습니다. 배가 고파 처음부터 넉넉하게 굽고 싶었지만 몇 점만 올려 열이 퍼지는 정도를 확인했습니다. 예상과 달리 조금씩 나눠 굽는 방식이 손도 덜 바쁘고 고기 상태를 보기에도 수월했습니다. 빠르게 먹고 나오는 저녁보다는 한 판씩 익혀가며 시간을 보내고 싶었던 이날 목적에 잘 맞았습니다. 1. 첨단 골목에서 속도를 낮췄습니다 진짜무쇠삼겹 광주첨단점을 찾아갈 때는 광산구 임방울대로800번길 77을 기준으로 이동했습니다. 임방울대로 주변을 지나 목적지 가까이 들어선 뒤부터는 내비게이션 화면과 실제 건물을 번갈아 확인했습니다. 저도 거의 도착했다는 안내가 나오자 차량 속도를 줄이고 입구가 어느 방향인지 살폈습니다. 주소상으로는 바로 근처인데 한 번 지나치면 골목을 다시 돌아야 할 것 같아 숫자를 재차 확인했습니다. 괜히 마지막 몇십 미터에서 눈이 더 바빠졌습니다. 차량으로 찾아간다면 저녁 시간에는 첨단 상권을 오가는 차량과 보행자를 함께 살피며 접근하는 것이 좋습니다. 주차가 필요한 경우 목적지 앞에서 갑자기 자리를 찾기보다 진입하면서 주변 상황을 확인하는 편이 부담이 적습니다. 일행이 함께라면 한 사람이 입구 위치를 살펴주고 운전자는 이동에 집중하는 방법도 실용적입니다. 도보 방문이라면 임방울대로에서 골목으로 들어오는 지점을 기억해두면 식사를 ...